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Der Name leitet sich ab vom nahe gelegenen Balvenie Castle ab.

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Die ersten Brennblasen wurden übrigens gebraucht gekauft von Lagavulin und von Glen Albyn. Heute besitzt die Brennerei 8 Stills mit der sog. Balevenie-Blase, einem Ballon zwischen dem Hals und der Brennblase.

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Heute gibt es einige weitere Destillerien, die ebenfalls einen ähnliche Form der Brennblasen aufweisen. Durch den gleichen Besitzer und deren Nähe zu Glenfiddich balvenie single barrel sherry cask gewisse Synergien genutzt.

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Volumenprozent Vinifikation Dieser Whisky reifte während mindestens 15 Jahre ausschliesslich in einem Ex-Sherryfass aus europäischer Eiche. Die jährige Lagerung in einem ehemaligen Oloroso Sherryfass verleiht diesem Single Malt seinen unvergleichlichen Charakter und Geschmack, geprägt von einer Aromenfülle von getrockneten Früchten, Nüssen und Gewürzen. Pro Fass werden maximal von Hand nummerierte Flaschen abgefüllt.

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